Ұнтақталған зире (20 гр)

160 тенге

шт.

Қосу

Минималды тапсырыс: 1 шт.

Сатылымда бар: 6 шт.

Кумин молотый – это пряность, которая производится из растертых семян растения кумин. Семена имеют сильный аромат и вкус похожий на ореховый. По своему внешнему виду кумин похож на семена тмина, хотя имеет более выраженный пряный аромат, а по вкусу напоминает орех. Кумин также называют зирой, римским тмином, ажгоном или каммуном.
Кумин – специя, которую широко применяют в кулинарии! Эту ароматную добавку используют при приготовлении блюд из риса и овощей. Она также применяется для создания маринадов, соусов, подливов, заправок. Рецепты азиатских супов очень часто предполагают добавление кумина. Стоит также отметить, что зира может входить в состав сложных специй. Например, в некоторых случаях эта приправа добавляется в карри. Традиционно добавляется кумин в состав знаменитой армянской приправы «Чаман». Интересной особенностью кумина является то, что специя великолепно сочетается с другими приправами. Например, гармония может быть достигнута в сочетании кумина и куркумы, паприки, жгучего перца, барбариса, сушёного чеснока. Добавляют кумин в хлебопекарные изделия. Эта ароматная специя придаёт мучным изделиям пикантный вкус и аромат, также цельные зёрна кумина выступают в роли разрыхляющего вещества.