Ұнтақталған кардамон (20 гр)

150 тенге

шт.

Қосу

Минималды тапсырыс: 1 шт.

Сатылымда бар: 1 шт.

Молотый кардамон представляет собой тонкий, хорошо сыпучий порошок светло-кремового цвета, с интенсивным ароматом, свойственным кардамону, острым и пряным вкусом, без посторонних привкусов и запахов.
Несколько советов по применению:
- кардамон можно добавлять в блюда коробочками или цельными зернышками, а можно толочь или размалывать их.
- в выпечку, соусы, фарш, тесто и кофе кладут молотую пряность.
- в супы, кисели, глинтвейны, пунши добавляют целые коробочки.
- кардамон, при добавлении в кофе, подчеркивает его запах, придает пикантный вкус и снижает действие кофеина.
- в сочетании с мускатным орехом кардамон хорошо подходит для приготовления рыбных блюд.
- кардамон «раскрывается» медленно, поэтому его добавляют в начале приготовления блюда в небольшом количестве. Если нет уверенности, сколько пряности нужно добавить, закладывают цельную коробочку, а когда блюдо приобретает нужный аромат и вкус, коробочку удаляют.