Квиноа үш түсті 200 гр

1530 тенге

Минималды тапсырыс: 1 шт.

Сатылымда жоқ

Киноа настолько богато содержанием полезных соединений, что вполне способно посоперничать с гречкой, пшеном или рисом. В состав растения входят:
витамины А, Е, РР, группы В;
провитамины лютеин, зеаксантин, бета-каротин, бета-криптоксантин;
микроэлементы железо, медь, марганец, цинк, селен;
макроэлементы калий, фосфор, магний, кальций, натрий;
аминокислоты аргинин, лейцин, изолейцин, треонин, валин, метионин и другие.
По количеству белка (до 20 %) киноа опережает многие популярные крупы и злаки. Углеводов в сухих семенах около 65 %, поэтому калорийность достаточно высока – около 370 ккал. Но вряд ли кто-то будет употреблять крупу без кулинарной обработки. А в вареном виде этот показатель падает до 120 ккал. Семена также можно проращивать и добавлять в зеленые салаты. В таком случае их калорийность будет около 190 ккал.
Гликемический индекс у растения низкий – от 35 до 50. Благодаря чему блюда из киноа можно включать в рацион диабетиков. В нем также не содержится глютен, поскольку это не злак. Для людей с целиакией этот продукт – прекрасная альтернатива пшеничным крупам.
Киноа способно компенсировать отсутствие мяса в питании, поскольку содержит незаменимые аминокислоты в полном их составе. Такие кислоты организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому должен получать их из пищи. Главным образом из мяса, птицы, молока и рыбы.